پیش از ورزش غذا بخوریم یا پس از آن؟
به گزارش آرایش عروس، اگر به سفارش های بعضی از متخصصان ورزش در شبکه های اجتماعی گوش دهید، آنها به شما اطمینان می دهند که ورزش کردن با معده خالی، چربی بیشتری می سوزاند.
به گزارش آرایش عروس به نقل از ایسنا، با این وجود «ابی لانگر»، متخصص تغذیه در تورنتو در اینباره می گوید: این یک تصور غلط رایج است که ورزش در حالت ناشتا، عملکرد را بهبود می بخشد یا کالری بیشتری می سوزاند.
او یادآور می شود: تحقیقات نشان می دهند که از نظر اثربخشی، تغییر زمان ورزش کردن، واقعا تفاوت زیادی ایجاد نمی کند.
اما شاید این سوال برایتان پیش بیاید که آیا باید پیش از تمرین، پروتئین و کربوهیدرات مصرف کنید؟ خیر، این هم درست نیست.
در ادامه نگاهی داریم به این که چه زمانی و چگونه باید غذا بخورید (قبل، بعد یا حتی در طول تمرین) و همینطور به یاد داشته باشید که به سفارش کارشناسان، آن چه می خورید مهم تر از آن است که چه زمانی از روز را به خوردن اختصاص می دهید.
غذا خوردن پیش از ورزش چه شرایطی دارد؟
کالری موجود در غذا به معنای واقعیِ کلمه، انرژی است. ازاین رو شما به غذا نیاز دارید تا مواد مغذی بدن خویش را برای یک تمرین مناسب تأمین کنید.
لانگر، نویسنده کتاب «غذای خوب، رژیم غذایی بد» در اینباره می گوید: ورزش، خون را از اندام ها همچون معده به ماهیچه ها هدایت می کند. ازاین رو ورزش با شکم پُر بر روند هضم تاثیر می گذارد که به نوبه خود می تواند سبب گرفتگی یا حتی احساس بیماری شود.
این امر بخصوص در مورد وعده های غذایی سرشار از چربی، پروتئین یا فیبر است که هضم آنها بیشتر از کربوهیدرات ها طول می کشد. بدین سان لانگر سفارش می کند که با فاصله بیشتری از زمان ورزش کردن، کربوهیدرات متنوع و بیشتری مصرف کنید و دو تا سه ساعت پیش از ورزش شدید صبر کنید تا غذا هضم شود. به قول او، شما بطور قطع نمی توانید یک ساعت پیش از بازی هاکی یک استیک بزرگ بخورید.
اگر اول بامداد یا پیش از شام ورزش می کنید، بد نیست که از قبل، یک میان وعده غنی از کربوهیدرات مانند موز همراه با «کَره بادام زمینی» یا ماست همراه با میوه میل کنید. این ترکیب به شما انرژی می دهد تا فعالیت بدنی خوبی داشته باشید و می توانید بعد از آن با مصرف یک وعده غذایی کامل، سوخت مورد نیاز بدن را تأمین کنید.
چه زمانی و چه چیزی باید پس از ورزش بخورید؟
به گزارش نشریه تخصصی «مدیکال اکسپرس»، «کریستا آستین»، فیزیولوژیست در کلرادو اسپرینگز می گوید: خوردن استیک امکان دارد پس از ورزش، بهتر به شما کمک نماید چونکه در آن زمان، هضم مقادیر بیشتر پروتئین به نسبت آسان تر می شود.
آستین اعتقاد دارد اگر یک ساعت یا بیشتر طول می کشد تا بتوانید یک وعده غذایی کامل بخورید، بهتر است در این زمان یک میان وعده با پروتئین بالا میل کنید تا اشتهای خویش را کاهش دهید. دلیل آن ارتباط چندانی با بازیابی عضلات یا جذب مواد مغذی ندارد بلکه به این خاطر است که افراد اغلب وقتی خیلی گرسنه هستند، انتخاب های غذایی ضعیف تری دارند و بیشتر احتمال دارد به سراغ مواد غذایی ناسالم بروند.
آستین، نویسنده کتاب «تغذیه عملکرد: بکارگیری علم زمان بندی مواد مغذی» همینطور می گوید: خیلی از مردم حدود یک ساعت بعد از ورزش بسیار گرسنه می شوند و امکان دارد پرخوری کنند.
لانگر هم ضمن اشاره به همین شرایط تأکید می کند: این هم یک افسانه دیگر است که بعضی می گویند باید در عرض چند دقیقه بعد از اتمام تمرین، یک شِیک پروتئینی مصرف کنید تا بزرگترین ماهیچه ها را بسازید.
او خاطر نشان می کند: در واقع بدن به تأمین مداوم اسیدهای آمینه مانند پروتئین برای ترمیم و نگهداری ماهیچه ها نیاز دارد.
خوردن غذا در حین ورزش چطور؟
اغلب اشخاصی که در طول روز به اندازه کافی غذا می خورند در طول تمرین به چیزی نیاز ندارند. لانگر و آستین هر دو اعتقاد دارند که آستانه تحمل، حدود یک ساعت ورزش شدید می باشد. بیشتر از این مثلا اگر برای یک ماراتن تمرین می کنید، می توانید از یک میان وعده غنی از کربوهیدرات در وسط آن بهره مند شوید.
آستین به جای تمرکز بر زمان خوردن غذا، تأکید می کند که روی انتخاب نوع خوردنی ها و مقدار آنها تمرکز کنید.
او اظهار داشت: اصلی ترین چیزی که باید به مردم بیاموزیم اینست که تغذیه، مبحث ساده ای است. شاید لازم باشد از تمرکز روی مفهوم زمان بندی مصرف مواد مغذی دست بکشید و فقط مطمئن شوید مادامی که در طول روز غذا می خورید بر انتخابهای سالم و سلامت خود تمرکز داشته باشید.
منبع: آرایش عروس
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب